Інгредієнти:
– борошно – 4 склянки
– мед – 1 ст. л.
– кефір – 350 мл.
– цукор – 200 гр.
– жовток – 2 шт.
– білок – 1 шт.
– олія – 3 ст. л.
– сода – 1 ч. л.
Для помадки:
– білок – 1 шт.
– цукор – 3 ст. л.
Приготування:
– збийте жовтки з 1 білоком, медом та цукром. Додайте в суміш кефір і олію. Знову все збийте.
– поступово додавайте борошно з содою і замісіть не круте тісто.
– розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см, видавіть формою кружечки, викладіть їх на деко застелене пергаментом.
– духовку розігрійте до 190 градусів та випікайте 25-30 хвилин.
– для помадки вінчиком збийте один білок з 3-ма ложками цукру до повного його розчинення.
– уже готові пряники вийміть з духовки, намазайте їх збитим білком, можна в два шари, і назад поставте в духовку ще на 10 хвилин.
Смачного!
